人の真似、人と同じことをしていてもつまらない。デザイナーやクリエイターという人種は、そんなことを日頃から思っているような気がします。でも、こういった思いを100％発揮できる場所・機会にめぐり会うことはそう多くありません。これと同じような感覚を持っていた人間が、名古屋の建築業界にもいました。高取宏行（タカトリ・ヒロユキ）、当時29歳。タカトリは、自らが建築業界で得た知識・経験と、名古屋で面白いことをやらかしたいというデザイナー・クリエイターたちの欲求を、住宅と店舗の建築デザイン＆プロデュースという一点で合体させました。そして、人の真似、人と同じことをしていてもつまらないという思いを「無いものしかつくれない。」という言葉にあらわし、これをコンセプトに掲げました。「あくまでも名古屋発信にこだわり、名古屋で弾けようぜ！」を合い言葉に、一人のプロデューサーが多くのデザイナー・クリエイターを率いて2000年に活動を開始。これがGOOSEの始まりです。

特に、店舗の建築デザイン＆プロデュースにはさまざまなデザイナー・クリエイターが関わります。インテリアデザイナー（建築・空間デザイン、家具のデザインおよびコーディネートなど）、グラフィックデザイナー（店舗のロゴ・マーク開発、外観・内観におけるグラフィックおよびサイン制作、店舗の宣伝・広告ツールの制作など）、コピーライター（店舗のコンセプトワークおよびネーミング開発、宣伝・広告ツールの制作など）、WEBデザイナー（店舗のWEBサイト企画・デザイン・管理）、カメラマン（グラフィックデザイナーと組んで店舗の外観・内観におけるグラフィック制作、メニューの撮影、完成イメージ写真など）、さらにはシェフ（メニュー開発）や各種作家（店舗の家具・照明の制作、器の制作、オブジェの制作）やミュージシャン（店舗のオリジナルソングの制作）に至るまで、それぞれが新しい発想を持ち寄って個々のプロジェクトに参加しています。そして、これらを統括する、映画監督のような存在がプロデューサーのタカトリ。みんなをひとつの方向に導き、それぞれの最高傑作を結集させるプロデューサーの腕力がカタチとなったのが、GOOSEのひとつひとつの作品です。

「GOOSE」の意味は雁（がん）、マザーグースのグースです。Ｖ字形や横一列の編隊を組んで飛ぶ鳥です。
◇ひとりひとりは小さくても、同じ目的に向かって進む仲間が結集することでその活動が広く一般に認知される。
◇編隊を組んで飛ぶということは、それぞれのポジション・役割が明確であり、かつ目的達成意識が強いからこそ成り立つ。単なる群れでは「緊張感」や「積極性」に欠け、“仲良しクラブ”で終わってしまうだろう。
◇Ｖ字形や横一列の編隊（フォーメーション）は、単純にクールでセンスもあって格好いい。

GOOSEという組織を構成する面々が繰り広げる“Imagination”（発想力・創作力）の“Collaboration”（合作）こそ、GOOSEのモノづくりの原点です。